Los puntos clave de esta historia:
La Misión: En 1985, Neri Vela viajó a bordo del transbordador Atlantis (misión STS-61-B). Como parte de los privilegios de los astronautas no estadounidenses, la NASA le permitió elegir alimentos de su país.
Adiós al pan, hola a la tortilla: Neri Vela propuso llevar tortillas en lugar de pan. El pan convencional es peligroso en microgravedad porque genera migajas que pueden flotar, meterse en los ojos de los astronautas o dañar los delicados sistemas electrónicos y filtros de aire de la nave.
La ventaja táctica: Las tortillas son ideales porque no sueltan migas, son fáciles de manejar y permiten envolver otros alimentos para evitar que salgan volando, funcionando esencialmente como un «plato comestible».
Legado en la NASA: La agencia espacial quedó tan impresionada con la practicidad de la tortilla que desarrolló una versión «espacial» (a base de harina, alta en proteínas y con conservadores) que puede durar fresca hasta 18 meses. Actualmente, son parte del menú estándar en la Estación Espacial Internacional.
Así que, literalmente, los tacos espaciales son una tradición que comenzó con el primer astronauta mexicano. 